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需求类别:轻工食品需求状态:已审核
合作方式:技术入股,合作开发,其他方式单位性质:有限责任公司
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提供资金:面议发布时间:2022-08-05
- 提供条件:
浙江五味和食品有限公司,是由杭州市食品酿造有限公司投资组建的全资新公司,注册资金3000万元,主要生产经营酱油、食醋、调料、糕点、月饼、软馅等500余种产品;公司是一家集食品生产加工、销售、科研开发为一体的现代化食品企业。
公司由拥有中华老字号、浙江名牌的“湖羊”酱油、“双鱼”食醋和“五味和”糕点的杭州恒泰酿造厂、杭州利民食品厂迁址新组建的,占地面积108亩,建有酱油、食醋、食品生产大楼和行政、生活大楼等辅助设施,生产加工采用国内先进的工艺技术、设备和检测仪器,生产场地具有一流的食品加工环境。
- 其他备注:
- 技术经济指标:
需求详细介绍:
企业主要生产销售轻工传统食品,酱油、食醋和月饼糕点为三大主要产品,年产值3亿元左右。
玫瑰醋是企业的特色主打产品,目前采用的是传统工艺,原料仅为纯籼米。企业发现玫瑰醋的年份不同,风味也会不同,产生了时间成本是否与质量成正比的疑惑。
之前与某高校合作过检测产品中的氨基酸等因子,希望以实测的数据来指导生产。但因各种原因,最终没有明确的试验结果,故而希望有相关深入研究的专家和科研单位可以帮助检测产品中的风味因子,最终生产出风味最佳的产品,企业可提供足够的原料和研究经费,欢迎面议。
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