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武汉市蔬菜清洁生产技术研究与集成示范
  • 所有权人:中科院发布时间:2020-10-15

    所属行业:农业状态:已审核    

  • 技术成熟度:已有样品

    省(国)别:中国

  • 技术交易方式:技术转让

    技术转让价格:面议万元

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技术详细介绍:

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课题来源:
本项目受“武汉市科技攻关计划项目”资助,项目编号为:200820422171.项目起止时间为2008.01-2012.11。
   
  课题背景:蔬菜是人们日常生活的必需品,同时也是我国第一大经济作物和最大的出口创汇农产品。蔬菜产业在农业和农村经济中具有举足轻重的地位,在促进农村经济发展、增加农民收入、解决城乡居民就业、建设社会主义新农村建设中作用十分突出。随着我国蔬菜产业的快速发展,一些深层次问题逐渐显露,目前最突出的是产地环境污染问题和蔬菜产品的质量安全问题。据统计,菜地污染已占我国污染总量(指工业污染、生活污染及农业污染的总和)的10%。而对于南方菜田,高温高湿度的环境,更加适合病虫害发生,加上菜地又往往分布在湖泊、河流、沟渠的沿岸,复种指数高,导致蔬菜地氮磷肥使用量和农药使用量是水田的几倍甚至数十倍,污染问题更加突出。根据中国科学院南京土壤所等单位对过去20年土壤的持续监测表明,蔬菜基地氮磷流失和硝态氮的淋洗已经成为水体或地下水污染的重要原因。同时,菜地环境污染对产品质量的影响也越来越严重。此外,菜地农药残留和重金属沉积污染严重威胁人类健康,已成为菜地生态环境的突出问题。 蔬菜产业也是武汉市的农业支柱产业,全市蔬菜播种面积为200万亩,年产值达60亿元,占全是农业产值的1/3,占全市种植业产值的70%,因此蔬菜产业的顺利发展对于实现武汉市农民增收和农业增效具有重要作用。武汉是南方地区的特大型中心城市,实行蔬菜清洁生产,确保蔬菜产品的质量安全显得尤为重要。近年来,随着武汉市推行的蔬菜产品“市场准入制度”和我国农产品质量安全法的实施,蔬菜产品质量有了大幅度的提升,但武汉市蔬菜基地同样存在着南方菜田污染的共性问题,并且蔬菜产品质量安全问题仍然比较突出。因此,无论从环境保护还是蔬菜安全生产的角度,均迫切需要研发和推广蔬菜清洁生产技术,以便对菜地污染进行综合治理与防控。蔬菜清洁生产不仅是保障蔬菜产品质量安全的需要,同时也是保护生态环境安全和蔬菜产业可持续发展的迫切需要。
  技术原理:源头控制、过程阻断、末端治理相结合。
性能指标
1)发现江夏区等主要的24个蔬菜基地土壤重金属含量均在GB 15618-1995土壤环境质量标准限量标准以内,可用作蔬菜安全生产基地。
2)嫁接技术可以显著提高蔬菜作物对肥料的利用效率和对肥料大量元素胁迫的耐受性,是蔬菜氮磷减量增效施肥关键技术。
3)综合采用微生物制剂防治技术是农药减量化与残留控制的关键技术。
4)嫁接是降低瓜菜类蔬菜重金属污染的有效措施,筛选耐Pb、Cd的微生物菌株,是修复菜田土壤重金属污染的有效方法。
5)集成了蔬菜栽培新技术、新品种、新模式的蔬菜清洁生产技术体系可以显著提高武汉市蔬菜种植的经济效益。1)提出嫁接技术是蔬菜施肥减量增效的关键技术。
2)研究发现嫁接是降低瓜菜类蔬菜重金属污染的有效措施,并且筛选出能降低土壤 Pb、Cd生物有效性的细菌和真菌菌株,其中的细菌菌株主要通过分泌大量胞外蛋白来降低Pb、Cd的生物有效性。
3)基于以嫁接为主的施肥减量增效技术、以微生物修复为主的菜田污染防控技术、以生物和物理手段为主的农药减量和残留控制技术;同时整合蔬菜栽培新技术、新品种和新模式,集成了武汉市蔬菜清洁生产技术体系,可以降低蔬菜生产中15%左右的农药和化肥投入,增产10%左右,取得了显著的经济效益和社会效益。
4)首次提出自毒物质是影响豇豆生产的重要因子。


    本成果已在武汉市江夏区、蔡甸区、东西湖区、汉南区、黄陂区、新洲区等地方的蔬菜基地,以及武汉市广地农业科技有限公司等大型农业企业中进行了推广应用,显著地降低了生产中农药化肥的投入,不仅提高了蔬菜产量,还改善了蔬菜品质,深受菜农和企业的好评,取得了良好的经济效益和社会效益,具有广阔的推广应用前景。
   
  本成果显著地提高了武汉市蔬菜清洁、安全、高效生产的技术水平。但蔬菜清洁生产是一项系统工程,必须在蔬菜生产链的各个环节上都要加以重视。因此,在今后的推广应用过程中,应采取“加大宣传,抓好培训、示范带动、大力推广”等措施,全面推进本成果在武汉市蔬菜生产中的应用,促进武汉市蔬菜产业的可持续性和高效发展。应用情况
本成果已在武汉市江夏区、蔡甸区、东西湖区、汉南区、黄陂区、新洲区等地方的蔬菜基地,以及武汉市广地农业科技有限公司、武汉市中百农产品经营有限责任公司等大型农业企业中进行了推广应用,显著地降低了生产中农药化肥的投入,不仅提高了蔬菜产量,还改善了蔬菜品质,深受菜农和企业的好评,取得了良好的经济效益和社会效益。引进推示范广新品种30个,新技术7项、新模式8种。利用本成果建立了10个蔬菜清洁生产核心示范区。在示范区利用本项目的蔬菜清洁生产技术,使农药、化肥等农资的投入降低了14%,产量增加13%,每亩新增产值1049元,蔬菜种植比较效益得到显著提高。举办大型科技讲座40余次,2011-2013年,通过示范、培训辐射带动农户28200余户,辐射面积累计达到100.51万亩。累计新增产量5.52亿公斤,新增产值10.54亿元。
存在的问题
技术的推广力度需要进一步加强。
  1)“武汉市蔬菜清洁生产技术研究与集成示范”项目2013年获得武汉市科技进步二等奖
2)制定的“无公害(豇豆、雪里蕻)栽培技术规程”获得2009年度武汉市人民政府颁发的标准制(修)订资助三等奖
3)制定的“无公害(菜心、香葱)栽培技术规程”获得2009年度武汉市人民政府颁发的标准制(修)订资助五等奖
4)制定的“速生叶菜无公害生产技术通则”获得2010年度武汉市人民政府颁发的标准制(修)订资助四等奖;
5)制定的“无公害豆芽秤产技术规程和质量安全要求”获得2011-2012年度武汉市人民政府颁发的标准制(修)订资助四等奖;
6)《五种特种蔬菜的品种选育、栽培技术及开发利用》项目2011年获市科技进步三等奖。

合作单位

主办:湖州迈坦信息科技有限公司 协办:德清县科学技术局 版权所有:湖州迈坦信息科技有限公司、德清县科学技术局

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